بهارات الكاري هي مجموعة متنوعة من البهارات التي نشأت في شبه القارة الهندية تتكون من الكركم المطحون والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار الطازج أو المجفف يمتاز بطعمه المذهل فهو يضيف إلي الطعام نكهة مميزة ورائحة شهية، كما أنه يمتاز بالعديد من الفوائد الصحية
حب الرشاد واسمه العلمي (Lepidium sativum)، هو نبات معروفاً منذ العصور القديمة بفوائده الصحية واستخداماته المتنوعة. كما يتم تناولها عادةً كمشروب بعد نقع الحبوب في المياه المغلية و في العديد من الأطباق كالسّلطات والشّطائر والأطباق المطبوخة.
هي مجموعة من الأعشاب والتوابل المستخرجة من أقسام النباتات المتنوّعة مخلوطة بمقادير معينة لتعطي نكهات خاصّة تُمزج مع بعضها للحصول على نوع مميز من انواع البهارات يحتوي على تلك النَّكهات كلِّها، وتستخدم البهارات مع اللحوم والدجاج والارز والصوصات فهي تضيف نكهة لذيذة وتناسب جميع الاطعمة.
الحلاوة الطّحينيّة اشهى انواع المقبلات تسمى بالحلوى الشامية أو الرهش من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان، كما أنَّها محببة لدى الأطفال والكبار، تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على الفستق الحلبي ذو المذاق المميز
قهوة محمصة ومطحونة بعناية لتمنح تجربة فريدة لمحبي القهوة المعروفة بنكهتها الغنية والمميزة
احد انواع الزبدة الفاخرة تستخدم عادة في المطبخ الشرقي و المطبخ الهندي تتميز برائحة شهية وتستخدم كبدائل للزيت والزبدة مع الاطباق الرئيسية مع اللحم والدجاج وايضا كمقبلات مع العسل . ولها العديد من الاستخدامات .
البرغل الابيض الناعم هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه و يتم نَخله للتخلص من قشور القمح والاستفادة من جريش القمح ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك الطريقة جيدة للحفاظ على جنين القمح فهو يعد من الحبوب سريعة التحضير وهو طعامٌ أساسي في الشرق الأوسط، إذ يُستخدَم كمكوّنٍ في العديد من الأطعمة الشهيرة، كالتبولة، والفلافل، بالإضافة إلى أنه غنيٌ بالكربوهيدرات والألياف، والبروتين، لذلك فهو يعتبر غذاءً مناسباً وجيداً للنباتيين.
حبوب البهار
البابريكا الحلوة نوع من انواع التّوابل المعروفة. تعد أحد أسرار الطّعام اللّذيذ ، مصنوعة من نبات الفلفل الحار المَعروف علميّاً باسم تُستخدَم البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسيّة التي تحتوي على الدّجاج والسّمك، والسّلطات والشّوربات، والصّلصات .تحفظ في مكان بارد وجاف بعيدا عن اشعة الشمس .
دجاج البروستد وجبة لذيذة واشتهرت المطاعم العالميّة والمحليّة بتحضيره، يمكن عمل بروستيد الدّجاج في المنزل باستخدام بهارات البروستد اللذيذة، سهلة التحضير وستمنحك مذاق شهي يضيف الكثير الى الطعم الاعتيادي لوجبة دجاج البروستد .
الحلاوة الطّحينيّة اشهى انواع المقبلات تسمى بالحلوى الشامية أو الرهش من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان، كما أنَّها محببة لدى الأطفال والكبار، تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على الفستق الحلبي ذو المذاق المميز
قهوة محمصة ومطحونة بعناية مع حب الهال الفاخر لتمنح تجربة فريدة لمحبي القهوة المعروفة بنكهتها الغنية والمميزة
احد انواع الزبدة الفاخرة تستخدم عادة في المطبخ الشرقي و المطبخ الهندي تتميز برائحة شهية وتستخدم كبدائل للزيت والزبدة مع الاطباق الرئيسية مع اللحم والدجاج وايضا كمقبلات مع العسل . ولها العديد من الاستخدامات .
البرغل الابيض الخشن هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك جيدة للحفاظ على نخالة وجنين القمح فهو يعد من الحبوب الكاملة وهو طعامٌ أساسي في الشرق الأوسط، إذ يُستخدَم كمكوّنٍ في العديد من الأطعمة الشهيرة، كالتبولة، والفلافل، بالإضافة إلى أنه غنيٌ بالكربوهيدرات والألياف، والبروتين، لذلك فهو يعتبر غذاءً مناسباً وجيداً للنباتيين.
البابريكا نوع من انواع التّوابل المعروفة . تعد أحد أسرار الطّعام اللّذيذ ، مصنوعة من نبات الفلفل الحار المَعروف علميّاً باسم (Capsicum annuum). تُستخدَم البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسيّة التي تحتوي على الدّجاج والسّمك، والسّلطات والشّوربات، والصّلصات .تحفظ في مكان بارد وجاف بعيدا عن اشعة الشمس .
البابريكا الحارة نوع من انواع التّوابل المعروفة. تعد أحد أسرار الطّعام اللّذيذ، مصنوعة من نبات الفلفل الحار المَعروف علميّاً باسم (Capsicum annuum). تُستخدَم البابريكا في تحضير العديد من الأطباق والوصفات، مثل الوجبات الرئيسيّة التي تحتوي على الدّجاج والسّمك، والسّلطات والشّوربات، والصّلصات .تحفظ في مكان بارد وجاف بعيدا عن اشعة الشمس .
البطاطس من الأكلات المفضلة للجميع ، وإضافة البهارات لها تجعل لها مذاق خاص بهارات البطاطا تستخدم مع البطاطا المقلية أو المشوية، او في السلطات التي تحتوي على البطاطا
الحلاوة الطّحينيّة اشهى انواع المقبلات تسمى بالحلوى الشامية أو الرهش من الأطعمة الغنيّة بالفوائد والفيتامينات التي تعود بالفائدة على صحّة الإنسان، كما أنَّها محببة لدى الأطفال والكبار، تمتاز الحلاوة الطّحينيّة بطعمٍ حلو المذاق لاحتوائها على الفستق الحلبي ذو المذاق المميز
قهوة محمصة ومطحونة لتمنحنا تجربة فريدة لمحبي القهوة الفاخرة
احد انواع الزبدة الفاخرة تستخدم عادة في المطبخ الشرقي و المطبخ الهندي تتميز برائحة شهية وتستخدم كبدائل للزيت والزبدة مع الاطباق الرئيسية مع اللحم والدجاج وايضا كمقبلات مع العسل . ولها العديد من الاستخدامات .
البرغل الابيض الخشن هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك جيدة للحفاظ على نخالة وجنين القمح فهو يعد من الحبوب الكاملة وهو طعامٌ أساسي في الشرق الأوسط، إذ يُستخدَم كمكوّنٍ في العديد من الأطعمة الشهيرة، كالتبولة، والفلافل، بالإضافة إلى أنه غنيٌ بالكربوهيدرات والألياف، والبروتين، لذلك فهو يعتبر غذاءً مناسباً وجيداً للنباتيين.
إكليل الجبل نبات خشبي معمر دائم الخضرة له رائحه تشبة رائحة الصنوبر يستخدم في تحضير السلطات، والشوربات، والخضار المشوية، وأطباق اللحوم المختلفة, يضيف نكهة مميزة إلى أطباقكم ورائحة شهية ومميزة.
دجاج البروستد وجبة لذيذة واشتهرت المطاعم العالميّة والمحليّة بتحضيره، يمكن عمل بروستيد الدّجاج في المنزل باستخدام بهارات البروستد اللذيذة، سهلة التحضير وستمنحك مذاق شهي يضيف الكثير الى الطعم الاعتيادي لوجبة دجاج البروستد .
بهارات السمك صنعت خصيصا ليتم إضافتها في تحضير أطباق السمك والسالمون لتعطيه الطعم والمذاق الّذي يميّزه. يتمّ استخلاص البهارات من اجود انواع التوابل وللحصول على الطعم المميّز يفضّل تتبيل السمك قبل طبخه.
هي عصارة حب السمسم , حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار وعصرها بواسطة الالات خاصة تعتبر من أشهر وأقدم التوابل المعروفة على اختلاف الحضارات ، غنية أيضا بالمعادن مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم اضافة الى حمض الفوليك،تستخدم مع العديد من الوصفات لإعطاء طعم ونكهة مميزة للطبق .
قهوة محمصة ومطحونة بعناية لتمنح تجربة فريدة لمحبي القهوة المعروفة بنكهتها الغنية والمميزة
احد انواع الزبدة الفاخرة تستخدم عادة في المطبخ الشرقي و المطبخ الهندي تتميز برائحة شهية وتستخدم كبدائل للزيت والزبدة مع الاطباق الرئيسية مع اللحم والدجاج وايضا كمقبلات مع العسل . ولها العديد من الاستخدامات .
يعتبر الفشار من الأطعمة الخفيفة و الصحية، فهو غني يالمغذيات المختلفة ،ويعتبر الفشار أحد أفضل الخيارات لتناول وجبة خفيفة صحية ولذيذة ؛أو كنوع من التسالي أثناء مشاهدة التلفاز، أو عند الخروج للنزهات حيث إنه قليل السعرات الحرارية، ويزود الجسم بالعديد من المواد الغذائية المهمة .
يعتبر الزنجبيل من التوابل قوية النهكة، له رائحة نفاذة عطرية و يستخدم على نطاق واسع لإضافة نكهة مميزة للطعام. وتتعدد وتختلف استخداماته اذ يدخل في مكونات الحلويات وأطباق اللحوم والعديد من الأطعمة كما أنه مفيد وهام جدا للصحة ويستعمل كنوعٍ من التوابل لإكساب الطّعام النكهة اللاذعة والمميّزة.
بهارات الفروج صممت خصيصا ليتم إضافتها في تحضير أطباق الدجاج لتعطيه الطعم والمذاق الّذي يميّزه. يتمّ استخلاص البهارات من اجود انواع التوابل وللحصول على الطعم المميّز يفضّل تتبيل الدجاج قبل طبخه.
هي عصارة حب السمسم , حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار وعصرها بواسطة الالات خاصة تعتبر من أشهر وأقدم التوابل المعروفة على اختلاف الحضارات ، غنية أيضا بالمعادن مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم اضافة الى حمض الفوليك،تستخدم مع العديد من الوصفات لإعطاء طعم ونكهة مميزة للطبق .
قهوة محمصة ومطحونة بعناية لتمنح تجربة فريدة لمحبي القهوة المعروفة بنكهتها الغنية والمميزة.
يعد الحمص قيمة غذائية عالية تسهم في تعزيز الصحة والوقاية من الأمراض, لما يحتويه من فيتامينات وبروتينات ومعادن.
كرتونة فستق عبيد وزن 3 كيلو غرام
جبريا متة
مطحون بذور الفلفل الأسود او كما يسمى بالذهب الاسود الذي يعطي مذاقاً و نكهة رائعة، فهو يعد واحد من التوابل الأكثر شعبية في العالم ولا يكاد يخلو وجوده في اي مطبخ حول العالم. الفلفل الأسود ماخوذ من أشجار الفلفل الاستوائية ويجري طحنه بقشرته فتجفّف، وتُسحق على شكل بودرة، وتُستخدم كبهارات للطعام لاضافة نكهته المميزة .
الشّاورما من الأكلات التي اشتهرت بتركيا من ثمّ انتقلت إلى البلاد العربيّة ولاقت الرّغبة والاستحسان من الجميع . بهارات الشاورما تعتبر سر من أسرار الطعام التي تعطي بدورها الطعم الرائع والمعتاد لطعم الشاورما الشهير ، سهلة التحضير تستخدم مع دجاج او لحم الشاورما ستمنحك مذاق شهي يضيف الكثير الى الطعم الاعتيادي للطبق الشاورما .
هي عصارة حب السمسم , حيث يعصر السمسم بعد تنظيفه وتحميصه على النار وعصرها بواسطة الالات خاصة تعتبر من أشهر وأقدم التوابل المعروفة على اختلاف الحضارات ، غنية أيضا بالمعادن مثل الحديد والفسفور والكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم اضافة الى حمض الفوليك،تستخدم مع العديد من الوصفات لإعطاء طعم ونكهة مميزة للطبق .
قهوة محمصة ومطحونة بعناية مع حب الهال الفاخر لتمنح تجربة فريدة لمحبي القهوة المعروفة بنكهتها الغنية والمميزة
البرغل الابيض الناعم هو نوعٌ من الحبوب، ويُعدّ عن طريق سلق القمح وتجفيفه و يتم نَخله للتخلص من قشور القمح والاستفادة من جريش القمح ومن ثم طحنه لأحجام مختلفة؛ ممّا يجعله من الحبوب سريعة التحضير، كما أنّ تلك الطريقة جيدة للحفاظ على جنين القمح فهو يعد من الحبوب سريعة التحضير وهو طعامٌ أساسي في الشرق الأوسط، إذ يُستخدَم كمكوّنٍ في العديد من الأطعمة الشهيرة، كالتبولة، والفلافل، بالإضافة إلى أنه غنيٌ بالكربوهيدرات والألياف، والبروتين، لذلك فهو يعتبر غذاءً مناسباً وجيداً للنباتيين.
القرنفل الناعم هو خلاصة براعم الزهور العطرية لشجرة القرنفل بعد طحنها ويشيع استخدامه كتوابل تعتبر من التوابل الشعبية التي تُضاف إلى الكثير من الأطباق، كالشوربات، واللحوم، والأرز، والصلصات.
مصنوع من مرق الدجاج الحلال مع مزيج من البهارات والمكونات الطبيعية الأخرى. بما يشكل قاعدة غنية ولذيذة للحساء والصلصات، يمكن استخدامها في معظم الوصفات حيث تعطي الطبق رائحةً شهيةً ومذاقاً غنياً رائعا.
بهارات الكبسة الحلوة تستخدم مع مرقة الدجاج أو اللحم الذي يتم تقديمه مع الأرز المبخر، هو طبق شعبي ومشهور في شبه الجزيرة العربية، في طريقة الطهي الفريدة للكبسة، يُطهى الدجاج أو اللحم مع بهارات سنا للكبسة، تغلى في الماء حتى يصبح اللحم طرياً. ثم يتم استخدام المرق الناتج لطهي الأرز بشكل منفصل، تستخدم مع الولائم والاطباق الرئيسة والعديد من الوصفات الاخرى .
من اجود أنواع العدس الاحمر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية، والمهمّة
موالح سنا خلطة ملكية
حبة البركة أو كما تُعرف بالحبة السوداء أو(Nigella Sativa)، هي بلا شك من أشهر الأعشاب المعروفة عالمياً، ولها قيمة عالية في الشرق الاوسط ودول العالم العربي. تُضاف حبة البركة إلى العديد من المخبوزات. كما يتم تناولها كمشروب عشبي، سواء كانت منفردة أو بصحبة بعض الأعشاب الأخرى وتوفر حبة البركة العديد من الفوائد الصحيّة للجسم.
البيتزا من أكثر المعجنات التي يرغب بها كثير من الناس، وذلك لخفتها على المعدة، وطعمها اللذيذ، ونكهتها الشهية تتكون من مزيج كلاسيكي من الأعشاب ورقائق الفلفل الأحمر المطحون. تتميز أعشاب البيتزا بموازنة الحموضة في صلصة الطماطم، يمكن استخدام بهارات البيتزا متعددة الأغراض في أي طبق يحتوي على الطماطم، ويمطن أيضا خلط نكهات الصلصة والجبن معا .
بهارات الكبسة الحارة تستخدم مع مرقة الدجاج أو اللحم الذي يتم تقديمه على مع الأرز المبخر وهي من اجود انواع التوابل ، هو طبق شعبي ومشهور في شبه الجزيرة العربية ، في طريقة الطهي الفريدة للكبسة ، يُطهى الدجاج أو اللحم مع بهارات سنا للكبسة تغلى في الماء حتى يصبح اللحم طرياً. ثم يتم استخدام مرق الناتجة لطهي الأرز بشكل منفصل تستخدم مع الولائم والاطباق الرئيسة والعديد من الوصفات الاخرى.
السميد من اجود انواع القمح منتجات القمح يستعمل في إعداد العجين وصنع الحلويات و غنيّ بالعديد من العناصر الغذائيّة كالبروتينات، والألياف، والفيتامينات
موالح سنا الخلطة الصينية
الكزبرة هي من النباتات العشبية، التي تعيش في معظم مناطق العالم. يتم استخدام بذورها الجافة كنوع من التوابل لتحسين نكهة الطعام ، تعتبرُ الكزبرة من المكوّنات الأساسيّة في المطبخ ،حيث تُستخدمُ في تتبيل الطعام، وإعداد الشوربات لتعطي طعما لذيذا لهم .
يعتبر طبق فاهيتا الدجاج من أشهر الأطباق المكسيكية، والّذي انتشر في أميركا وفي كل أنحاء العالم. كما تستخدم بهارات الفاهيتا في كل انوع الفاهيتا سواء كانت الفاهيتا بالدجاج اوالفاهيتا باللحم ويؤكل طبق الفاهيتا عادةً مع خبز التورتيلّا .
الكباب من المأكولات اللّذيذة، التي يرغبها الكثير من الأشخاص، تحضّر من اللّحوم الحمراء. يتم اضافة اليها بهارت الكباب لتعطي اللحم نكهة طيبة شهية، سهلة التحضير تستخدم مع اللحم الاحمر المفروم او المقطع.
هو من أجود أنواع الأرز، إنه الغذاء الرئيسي الأكثر استهلاكًا على نطاق واسع يتواجد الارزكطبق رئيسي على سفرة الغذاء في معظم البلدان .
موالح سنا الخلطة الصينية
مسحوق البصل المطحون أو بودرة البصل، يستعمل في الطبخ للتتبيل، فهو مصنوع من البصل المجفف المفروم، يتم استخدامه في الطهي بدلاً من البصل الطازج او كبهارات اضافية لبعض الطبخات الشهية.
شيش طاووق هو وصفة دجاج مشوية شرقية في الشرق الأوسط تتكون من قطع من الدجاج ، والمزيج المتبل ببهارات الشيش مع اللبن و الثوم و زيت الزيتون الذيذ ، الذي يعد مثاليًا للشواء ويتميّز هذا الطبق بنكهة شواء مميزة مختلفة عن طعم الشواء التقليدي.
المندي هو طبق تقليدي يتكون من اللحم والأرز أصلها من اليمن والشرق الاوسط، لكنها الآن تؤكل في جميع أنحاء آسيا بما في ذلك باكستان والهند. يتم تحضير الوصفة التقليدية من لحم الضأن لتعزيز نكهته يفضل استخدام بهارات المندي. في بعض الأحيان يتم تحضير المندي أيضًا باستخدام الدجاج، ولكن طبق المندي التقليدي يتكون من لحوم الضأن المحضرة في تنور تحت الأرض خاص جدًا يسمى التابون. في بعض الأحيان يتم إضافة الزبيب واللوز والكاجو والمكسرات أيضًا للتزيين.
مسحوق البهارات
أطباق السلطات بأنواعها اللذيذة أصبحت متواجدة على المائدة بكثرة، بهارات السلطة مخصصة للسلطات الخضراء تضفي لها طعما مميزاً , تم انتقاء مكونات هذه البهارات بعناية كما تم تنقيتها لتضيف لطبق السلطة نكهة لذيذة وجديدة لتستمتعوا بسلطات صحية ولذيذة .
الثوم المطحون هو عصارة الثوم الطازج. يمكن أن يكون الثوم الطازج غير مريح للتقطيع ويمكن لرائحته أن تظل عالقة على اليدين، مما يجعل مسحوق الثوم أفضل حل لك. يستخدم في الطهي بدلاً من الثوم الطازج الذي ينقل نكهة حادة ولذيذة.
الكباب من المأكولات اللّذيذة، التي يرغبها الكثير من الأشخاص، تحضّر من اللّحوم الحمراء. يتم اضافة اليها بهارت الكباب لتعطي اللحم نكهة طيبة شهية، سهلة التحضير تستخدم مع اللحم الاحمر المفروم او المقطع.
بهارات الكريسبي اللذيذة خلطة بهارات لذيذة يمكن رشها على الدجاج والبطاطا المقلية. سهلة التحضير تعطي مذاق شهي يضيف الكثير الى الطعم الاعتيادي لطبق الكريسبي، ويمكن استخدامها مع وصفات الدجاج والبطاطس.
من اجود أنواع العدس الأخضر يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الرئيسية، والمهمّة
جوزة الطيب وهي إحدى التوابل التي تستخدم عالمياً في تنكيه الطعام بمختلف أنواعه تتمتع بتركيبة فريدة جعلت لها قيمةً غذائيةً عاليةً، ومهمة جداً لصحة الجسم بشكلٍ عام . تتميز جوزة الطيب بالرائحة القوية المميزة والنكهة الحارة، حيث يتم استخدامها كتوابل ومُنكهات لأنواع كثيرة من المخبوزات، والحلويات، والكاسترد، والصلصات .
الكاري هو مجموعة متنوعة من البهارات لتي نشأت في شبه القارة الهندية ، وهي تركيبة مميزة من أفضل التوابل و الأعشاب لتعطي نكهة الكاري الرائعة ، بما في ذلك الكركم المطحون والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار الطازج أو المجفف. يمتاز بطعمه المذهل فهو يضيف إلي الطعام نكهة مميزة ورائحة شهية ، كما أنه يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية .
الشعيرية مصنوعة من أجود أنواع القمح رقيقة وناعمة،تستخدم في العديد من الوصفات، كإضافتها إلى بعض أنواع الرز، أو مع الشوربات ومرقة الدجاج ، والعديد من الحلويات .
تتمتع جوزة الطيب بتركيبة فريدة جعلت لها قيمةً غذائيةً عاليةً، ومهمة جداً لصحة الجسم بشكلٍ عام, يتم نقل جوزة الطيب بعد جمعها إلى مناطق المعالجة لتسويتها وتجفيفها واثناء تجفيفها يتقلص حجم ثمرة جوزة الطيب ليُصبح شكلها بيضاوية وبنية اللون مع أسطح مُجعدة. يتم استخدامها في الطبّ البديل والأعشاب والتوابل ويستخدمها الكثيرون في الطهي والطبخ، طعمها بين الحلو والحار.
الكاري هو مجموعة متنوعة من البهارات لتي نشأت في شبه القارة الهندية ، وهي تركيبة مميزة من أفضل التوابل و الأعشاب لتعطي نكهة الكاري الرائعة ، بما في ذلك الكركم المطحون والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار الطازج أو المجفف. يمتاز بطعمه المذهل فهو يضيف إلي الطعام نكهة مميزة ورائحة شهية ، كما أنه يقدم للجسم العديد من الفوائد الصحية .
عرف الفول منذ أيام الفراعنة ويعتبر مصدراً بديلاً للبروتين. يستعمل كثيرًا في المطبخ العربي، ويعتبر الأكلة الشعبية الأولى في مصر، حيث يؤكل يومياً وخاصة كوجبة إفطار.
جوز الهند هي عبارةٌ عن لبِ ثمرة جوز الهند الناضجة .واحدة من الفواكه الآسيوية الشهيرة . تصنع من الجوز الهند الطبيعي بعد ان تُبشر بآلاتٍ خاصة وتجفّف في أفران على درجة حرارة معينة. تحتوي على الكثير من الفوائد من فيتاميناتٍ والمعادنَ ، تتميز بطعمها اللذيذ والقوي تستخدم مع الحلويات وبعض الاطباق الرئيسية والمقبلات .
الفلافل هي كرة مقلية ، مثل الفطيرة المسطحة الصغيرة ، مصنوعة من الحمص المطحون و الفول المطحون، وتضاف إليه بهارات الفلافل تُكسب البهارات الفلافل الطعم اللذيذ ، سهلة التحضير وتعتبر سر من أسرار الطعام التي تعطي بدورها الطعم الرائع والمعتاد لطعم الفلافل الشهير.
أجود انواع حبوب الفريكة ،تستخدم لعمل وصفات مميزة و شهية و صحية
يعتبر الزنجبيل من التوابل الحارّة له رائحة نفاذة عطرية، يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لإضافة نكهات لذيذة للطعام. وتتعدد استخداماته اذ يدخل في مكونات الحلويات وأطباق اللحوم والعديد من الأطعمة كما أنه مفيد وهام جدا للصحة ويستعمل كنوعٍ من التوابل لإكساب الطّعام النكهة اللاذعة والمميّزة .
جوز الهند هي عبارةٌ عن لبِ ثمرة جوز الهند الناضجة. واحدة من الفواكه الآسيوية الشهيرة. تصنع من الجوز الهند الطبيعي بعد ان تُبشر بآلاتٍ خاصة وتجفّف في أفران على درجة حرارة معينة. تحتوي على الكثير من الفوائد من فيتاميناتٍ والمعادنَ ، تتميز بطعمها اللذيذ والقوي تستخدم مع الحلويات وبعض الاطباق الرئيسية والمقبلات .
زعتر بري هو نبات بري ذو رائحة مميزة يستخدم كنوع من الزهورات او التوابل. يُعتبر الزعتر نوعاً من النباتات المُعمّرة وهو أحد أقارب النعناع والأوريغانو كما يُصنف الزعتر البري من الأعشاب العطرية الغنية بمضادات الأكسدة. يستخدم مع السلطات والصوصات والشوربات والمعجنات والعديد من الاستخدامات الأخرى ويعتبر من أقدم أعشاب الطهي في العالم .
الثوم المطحون هو عصارة الثوم الطازج. يمكن أن يكون الثوم الطازج غير مريح للتقطيع ويمكن لرائحته أن تظل عالقة على اليدين ، مما يجعل مسحوق الثوم أفضل حل لك. يستخدم في الطهي بدلاً من الثوم الطازج الذي ينقل نكهة حادة ولذيذة.
الحلبة أحد أنواع الحبوب، تتبع فصيلة البقوليات غنية بالعديد من العناصر الغذائية من المعادن، والفيتامينات، والألياف الغذائيّة، اللازمة لصحة الجسم وسلامته. بسبب فوائدها العظيمة والمتعددة لجسم الإنسان، فقد استُخدمت منذ القِدم في علاج الكثير من المشاكل الصحية. تستخدم في صناعة المشروبات والحلويات المشهورة في الشرق الاوسط والعديد من الاطعمة والوجبات الغذائية .
السماق فصيلة من الأشجار التي يعود موطنها الأصليّ في الغالب إلى المناطق الاستوائية. يتم استخدامه على نطاق واسع كبهارات لإضافة الطعم الحامض إلى اللحوم والدجاج والشوربات. يتميز باللون الأحمرالرائع ويستخدم لتزيين الاطباق الشهية .
جوزة الطيب هي إحدى التوابل التي تستخدم عالمياً في تنكيه الطعام بمختلف أنواعه تتمتع بتركيبة فريدة جعلت لها قيمةً غذائيةً عاليةً، ومهمة جداً لصحة الجسم بشكلٍ عام . تتميز جوزة الطيب بالرائحة القوية المميزة والنكهة الحارة، حيث يتم استخدامها كتوابل ومُنكهات لأنواع كثيرة من المخبوزات، والحلويات، والكاسترد، والصلصات.
السماق فصيلة من الأشجار التي يعود موطنها الأصليّ في الغالب إلى المناطق الاستوائية. يتم استخدامه على نطاق واسع كبهارات لإضافة الطعم الحامض إلى اللحوم والدجاج والشوربات. يتميز باللون الأحمرالرائع ويستخدم لتزيين الاطباق الشهية .
نبات بري ذو رائحة مميزة يستخدم كنوع من التوابل, يُعتبر الزعتر نوعاً من النباتات المُعمّرة وهو أحد أقارب كل من النعناع والأوريغانو كما أنه من أغنى الأعشاب العطرية بمضادات الأكسدة القوية بين جميع الأغذية .يستخدم مع السلطات والصوصات وصوص البيتزا والشوربات والمعجنات والعديد من الاستخدامات الأخرى ويعتبر من أقدم أعشاب الطهي في العالم.
يعرف السمسم علميّا باسم (Sesamum indicum)، وهو أقدم التوابل التي عرفها الإنسان، حيث يعود استخدامها إلى حوالي 1600 عام قبل الميلاد،تتكون بذور السمسم من حوالي 50-60% من الزيت . تَدخلُ بذورُ السّمسم في إعداد الكثير من الأطعمة؛ فهي تُضفي على الطّعام مذاقاً مميّزاً ولذيذاً، كما أنّها تُستخدم لتزيين الكعك والفطائر وبعض أصناف الخبز والحلويّات، ولكن استعمال بذور السمسم لا يقتصر على ذلك، فهي تمنح العديد من الفوائد الصحيّة.
للمأكولات العثمانية مذاقٌ خاص ومُميز، و ما يميزها هي البهارات التي تضاف إليها. بهارات العثمانية خلطة مميزة تضيف لسفرتكم أطباق جديدة ومختلفة .
سمسم محمص بالكامل، وهو أقدم التوابل التي عرفها الناس، تَدخلُ بذورُ السّمسم في إعداد الكثير من الأطعمة فهي تُضفي على الطّعام مذاقاً مميّزاً ولذيذاً، كما أنّها تُستخدم لتزيين الكعك والفطائر وبعض أصناف الخبز والحلويّات ، ولكن استعمالها لا يقتصر على ذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الانسان .
حمض الليمون هو مركب عضويّ بلوريّ يعتبر مادة حافظة طبيعية. يتم الحصول عليه من أجود انواع فاكهة الليمون ويستخدم لإضافة مذاق حمضي للأطعمة والمشروبات ،و يستخدم كبديل لليمون أثناء الطبخ .
شمرا مطحونة ماخوذة من نبات الشمر يتم طحنها وهي جافة هي تستخدم في المقام الأول بتوابل الطعام، وتشكل عنصر أساسي في المطبخ إن كان شرقي أو غربي لا يمكن الاستغناء عنه و يتميز نبات الشمرا برائحته القوية و نكهته المميزة، و يستعمل كنوع من التوابل في تحضير بعض الأطعمة، كما يستخدم في تخفيف الوزن و التخلص من دهون البطن، يوضع مع العديد من المشروبات لاعطاء نكهة جديدة والاستفادة من قيمه الغذائية .
السماق فصيلة من الأشجار التي يعود موطنها الأصليّ في الغالب إلى المناطق الاستوائية. يتم استخدامه على نطاق واسع كبهارات لإضافة الطعم الحامض في المطبخ يمكن إضافته إلى اللحوم والدجاج والشوربات كما أنه يتوافق مع معظم المكسرات، كالجوز، والصنوبر . يتميز باللون الأحمرالرائع ويستخدم لتزيين الاطباق الشهية .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع التوت الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
شمرا ماخوذة من نبات الشمر يتم طحنها وهي جافة هي تستخدم في المقام الأول بتوابل الطعام، وتشكل عنصر أساسي في المطبخ إن كان شرقي أو غربي لا يمكن الاستغناء عنه و يتميز نبات الشمرا برائحته القوية و نكهته المميزة، و يستعمل كنوع من التوابل في تحضير بعض الأطعمة، كما يستخدم في تخفيف الوزن و التخلص من دهون البطن، يوضع مع العديد من المشروبات لاعطاء نكهة جديدة والاستفادة من قيمه الغذائية .
السماق فصيلة من الأشجار التي يعود موطنها الأصليّ في الغالب إلى المناطق الاستوائية. يتم استخدامه على نطاق واسع كبهارات لإضافة الطعم الحامض إلى اللحوم والدجاج والشوربات. يتميز باللون الأحمرالرائع ويستخدم لتزيين الاطباق الشهية .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع البرتقال الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
شطة هندي اكسترا هي صلصة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحار الطبيعي. و تحتوي على نفس فوائد الكبسيسين والفيتامينات، وتستخدم الصلصة على نطاق واسع في أنحاء مختلفة من العالم.
يعتبر الزنجبيل المطحون من التوابل الحارّة له رائحة نفاذة عطرية، يستخدم على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم لإضافة نكهات لذيذة للطعام. وتتعدد استخداماته اذ يدخل في مكونات الحلويات وأطباق اللحوم والعديد من الأطعمة كما أنه مفيد وهام جدا للصحة ويستعمل كنوعٍ من التوابل لإكساب الطّعام النكهة اللاذعة والمميّزة .
يعتبر الفلفل الأبيض ملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة ، يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر, يستخدم الفلفل الابيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصاً في الصلصات و الحساء والمقبلات ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأطباق.
شطة هندي اكسترا هي صلصة مصنوعة من الفلفل الأحمر الحار الطبيعي. و تحتوي على نفس فوائد الكبسيسين والفيتامينات، وتستخدم الصلصة على نطاق واسع في أنحاء مختلفة من العالم.
يعتبر الفلفل الأبيض ملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة ، يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر, يستخدم الفلفل الابيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصاً في الصلصات و الحساء والمقبلات ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأطباق.
يعرف السمسم علميّا باسم (Sesamum indicum)، وهو أقدم التوابل التي عرفها الإنسان، حيث يعود استخدامها إلى حوالي 1600 عام قبل الميلاد،تتكون بذور السمسم من حوالي 50-60% من الزيت . تَدخلُ بذورُ السّمسم في إعداد الكثير من الأطعمة؛ فهي تُضفي على الطّعام مذاقاً مميّزاً ولذيذاً، كما أنّها تُستخدم لتزيين الكعك والفطائر وبعض أصناف الخبز والحلويّات، ولكن استعمال بذور السمسم لا يقتصر على ذلك، فهي تمنح العديد من الفوائد الصحيّة.
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع السفرجل الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
السمسم هو من أقدم التوابل التي عرفها الناس، تَدخلُ بذورُ السّمسم في إعداد الكثير من الأطعمة فهي تُضفي على الطّعام مذاقاً مميّزاً ولذيذاً، كما أنّها تُستخدم لتزيين الكعك والفطائر وبعض أصناف الخبز والحلويّات ، ولكن استعمالها لا يقتصر على ذلك فهي تحتوي على العديد من الفوائد الصحيّة لجسم الانسان .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع التين الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
هي أحد انواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. يتم طحنها لتصبح ناعمة وخفيفة لتستطيع استخدامها مع الدقيق والحلويات. تستخدم القرفة بشكل أساسي كرائحة عطرية ونكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات والأطباق الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والشاي والأطعمة التقليدية
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع الكرز الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
شمرا مطحونة ماخوذة من نبات الشمر يتم طحنها وهي جافة هي تستخدم في المقام الأول بتوابل الطعام، وتشكل عنصر أساسي في المطبخ إن كان شرقي أو غربي لا يمكن الاستغناء عنه و يتميز نبات الشمرا برائحته القوية و نكهته المميزة، و يستعمل كنوع من التوابل في تحضير بعض الأطعمة، كما يستخدم في تخفيف الوزن و التخلص من دهون البطن، يوضع مع العديد من المشروبات لاعطاء نكهة جديدة والاستفادة من قيمه الغذائية .
الكزبرة هي من النباتات العشبية، التي تعيش في معظم مناطق العالم. يتم استخدام بذورها الجافة كنوع من التوابل لتحسين نكهة الطعام ، تعتبرُ الكزبرة من المكوّنات الأساسيّة في المطبخ ،حيث تُستخدمُ في تتبيل الطعام، وإعداد الشوربات لتعطي طعما لذيذا لهم .
يتميز نبات الشمرا برائحته القوية و نكهته المميزة، و يستعمل كنوع من التوابل في تحضير بعض الأطعمة. كما يستخدم في تخفيف الوزن و التخلص من دهون البطن، يوضع مع العديد من المشروبات لاعطاء نكهة جديدة والاستفادة من قيمه الغذائية .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع الفراولة الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
هي أحد انواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. يتم طحنها لتصبح ناعمة وخفيفة لتستطيع استخدامها مع الدقيق والحلويات. تستخدم القرفة بشكل أساسي كرائحة عطرية ونكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات والأطباق الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والشاي والأطعمة التقليدية
الفلفل الأسود او كما يسمى بالذهب الاسود يعطي مذاقاً و نكهة رائعة للطعام، فهو يعد واحد من التوابل الأكثر شعبية في العالم ولا يكاد يخلو وجوده في اي مطبخ حول العالم . الفلفل الأسود ماخوذ من أشجار الفلفل الاستوائية ويجري طحنه بقشرته، وتُسحق على شكل بودرة، وتُستخدم كبهارات للطعام لاضافة نكهته المميزة .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع الورد الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
الكمون هو عشبة مُعمّرة يميل لونها إلى الأصفر البنيّ، يُعتبر الكمون من التوابل المشهورة التي تدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام ، تتميز باضافة نكهة مميزة للاطعمة ، أيضًا يعتبرنكهة أساسية في صلصة الفلفل الحار ونكهة فريدة مع صلصات الطماطم وبعض أنواع الأجبان .
يعتبر الفلفل الأبيض ملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة ، يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر, يستخدم الفلفل الابيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصاً في الصلصات و الحساء والمقبلات ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأطباق.
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع المشمش الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
الكمون هو عشبة مُعمّرة يميل لونها إلى الأصفر البنيّ، يُعتبر الكمون من التوابل المشهورة التي تدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام ، تتميز باضافة نكهة مميزة للاطعمة ، أيضًا يعتبرنكهة أساسية في صلصة الفلفل الحار ونكهة فريدة مع صلصات الطماطم وبعض أنواع الأجبان .
يعتبر الفلفل الأبيض ملك التوابل بفضل نكهته اللاذعة ، يستخرج الفلفل الأبيض من الفلفل الأسود المنزوع القشر, يستخدم الفلفل الابيض في الكثير من الأطباق لإضافة نكهة مميزة خصوصاً في الصلصات و الحساء والمقبلات ويمكن إضافته كنكهة مضافة للعديد من الأطباق.
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع المشمش الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
هي أحد انواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. يتم طحنها لتصبح ناعمة وخفيفة لتستطيع استخدامها مع الدقيق والحلويات. تستخدم القرفة بشكل أساسي كرائحة عطرية ونكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات والأطباق الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والشاي والأطعمة التقليدية
ان أصل كلمة ملوخية هي ” ملوكية ” وهذا لأنها كانت تقدم للملوك ، ووصفها طبيب أحد الملوك لملكه عندما كان مريضًا, و هي طبخة أصلها مصرية وانتقلت تباعا إلى باقي البلاد العربية.
نعنع خشن هو من النباتات العشبية العطرية المجففة ذات القيمة الغذائية والفوائد الصحية المذهلة. يمكن استخدامها بكثير من الأشكال المختلفة، تستخدم كتوابل لبعض السلطات ولإضافة نكهة معطرة للعديد من الاطباق والمشروبات. كما تنتج شركة سنا النعنع بأنواع وأشكال مختلفة مثل كيس الكيلو و علبة الرشاش لتتناسب مع جميع المتطلبات.
المكدوس من الأكلات المَشهورة في سوريا خصوصاً، وفي بلاد الشام عامّةً (سوريا، ولبنان، وفلسطين، والأردن)، ويُطلق عليه مكدوس الباذنجان أو المكدوس الحمصي. تُستَخدم في صناعة المكدوس أنواعٌ عدّة من الباذنجان و يشتهر الباذنجان الحمصي الذي له موسم معين بالسنة.
الليمون الأصفر عبارة عن الليمون المجفف ويسمى باسم اللومي، يستعمل كأحد أنواع البهارات المكسبة للمذاق الطيب والرائحة الزكية. كما أنه يستخدم بكثرة كنوع من التوابل في الطبخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان .
بودرة الفلفل الأسود او كما يسمى بالذهب الاسود تعطي مذاقاً و نكهة رائعة للطعام، فهي تعد واحدة من التوابل الأكثر شعبية في العالم ولا تكاد تخلو من اي مطبخ حول العالم . الفلفل الأسود ماخوذ من أشجار الفلفل الاستوائية ويجري طحنه بقشرته، وتُسحق على شكل بودرة، وتُستخدم كبهارات للطعام لاضافة نكهته المميزة .
المربّى من أطباق الطعام الشهية ويُحضر من أجود أنواع الورد الموسمية ويُقدم مع وجبة الإفطار والوجبات الخفيفة وتزين أطباق الحلويات ليكسبها مظهر وطعم رائعين ,يحتوي على عديد من العناصر الغذائيّة المهمة لجسم الإنسان.
يحملُ اليانسون الاسم العلميّ (“Pimpinella anisum”)، وهو أحدُ النّباتات العشبيّة التي تُعتبر من أقدم النّباتات الطبيّة، تستعمل بذور اليانسون كمشروبات ساخنة ومع المعجنات ولاضافة نكهة لذيذة مع الوجبات الغذائية والبسكويت والشابورة.
القرنفل هي براعم الزهور العطرية لشجرة القرنفل ويشيع استخدامها كتوابل. تعتبر من التوابل الشعبية التي تُضاف إلى الكثير من الأطباق، كالشوربات، واللحوم، والأرز، والصلصات، كما أنّه يتميز بمذاقه ورائحته القوية.
مسحوق أبيض جاف مستخلص من الذرة متعدد الاستخدام ،يدخل بالعديد من الأطباق الشهيّة والرائعة وفي صناعة الحلويات والمشروبات والعديد من الاطباق .
يعرف ورق الغار بشكله البيضاوي وطعمه اللاذع، الذي يشبه طعم عيدان القرفة، هي شجرة دائمة الخضرة عطرية. تستخدم أوراق الغار لمرقة الدجاج واللحوم كتوابل أثناء الطهي، موطنها الأصلي يعود لمنطقة البحر الأبيض المتوسط والهند.
هي أحد انواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. يتم طحنها لتصبح ناعمة وخفيفة لتستطيع استخدامها مع الدقيق والحلويات. تستخدم القرفة بشكل أساسي كرائحة عطرية ونكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات والأطباق الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والشاي والأطعمة التقليدية
هي أحد انواع التوابل التي يتم الحصول عليها من اللحاء الداخلي لأشجار القرفة. يتم طحنها لتصبح ناعمة وخفيفة لتستطيع استخدامها مع الدقيق والحلويات. تستخدم القرفة بشكل أساسي كرائحة عطرية ونكهة مضافة في مجموعة واسعة من المأكولات والأطباق الحلوة والمالحة وحبوب الإفطار والوجبات الخفيفة والشاي والأطعمة التقليدية
الكزبرة من النباتات العشبية، التي تعيش في معظم مناطق العالم. يتم استخدام بذورها الجافة كنوع من التوابل لتحسين نكهة الطعام ، تعتبرُ الكزبرة من المكوّنات الأساسيّة في المطبخ ،حيث تُستخدمُ في تتبيل الطعام، وإعداد الشوربات.
بهارات ماجي الخضار مكون أساسي و طبيعي في كثير من الوجبات و خاصة الشوربات. كما انها معزز نكهة فوري للعديد من الأطباق والمأكولات المختلفة.
الليمون الاسود عبارة عن الليمون المجفف ويسمى باسم اللومي، يستعمل كأحد أنواع البهارات المكسبة للمذاق الطيب والرائحة الزكية. كما أنه يستخدم بكثرة كنوع من التوابل في الطبخ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الانسان .
الكمون هو عشبة مُعمّرة يميل لونها إلى الأصفر البنيّ ،يُعتبر الكمون من التوابل المشهورة التي تدخل في تحضير العديد من أصناف الطعام ، تتميز باضافة نكهة مميزة للاطعمة ، أيضًا يعتبرنكهة أساسية في صلصة الفلفل الحار ونكهة فريدة مع صلصات الطماطم وبعض أنواع الأجبان.
الخلطة المميزة لأجود أنواع البهارات، تستخدم في تتبيل اللحوم والدجاج والبطاطس والعديد من الأطباق الشهية. وتعود أصولها إلى المستعمرات الأمريكية في القرن السابع عشر للميلاد، وتتميّز بطعمها الحامض المائل إلى الحلاوة والتي تضيف نكهة مميزة على جميع وصفات الطبخ و المشاوي.
نكهة الخل الطبيعية هي بودرة ذات طعم قوي ولذيذ, تستخدم في تتبيل العديد من الاطعمة و الشوربات واللحوم كما تستخدم لتحسين نكهات الوجبات الجاهزه والوجبات المالحة و المكسرات،والسلطات والبطاطس تعطي طعم مختلف ومميز .
مسحوق الجبن اللذيذ هو جبن مجفف بشكل أساسي. تتم إضافته للعديد من الوجبات الخفيفة كالفشار والبطاطس والخبز والعديد من الصلصات والصوص ومشتقات الحليب لإعطاء نكهة الجبن اللذيذة .
الثوم المطحون هو عصارة الثوم الطازج. يمكن أن يكون الثوم الطازج غير مريح للتقطيع ويمكن لرائحته أن تظل عالقة على اليدين ، مما يجعل مسحوق الثوم أفضل حل لك. يستخدم في الطهي بدلاً من الثوم الطازج الذي ينقل نكهة حادة ولذيذة.
حب الهال هو نبات ذو رائحة عطريّة زكية، ويمتاز بمذاقه اللاذع، ويدخل في إعداد الحساء العربي الأصيل والقهوة العربية الفاخرة. كما يُعدّ حب الهال نوعاً من أنواع التوابل التي تُستخدم في تحضير بعض الأطعمة فضلاً عن فوائده الصحيّة ويستخدم مع المشروبات الساخنة لاعطاءها النكهة العطرة .
حب الهال هو نبات ذو رائحة عطريّة زكية، ويمتاز بمذاقه اللاذع، ويدخل في إعداد الحساء العربي الأصيل والقهوة العربية الفاخرة. كما يُعدّ حب الهال نوعاً من أنواع التوابل التي تُستخدم في تحضير بعض الأطعمة فضلاً عن فوائده الصحيّة ويستخدم مع المشروبات الساخنة لاعطاءها النكهة العطرة .
يحملُ اليانسون الاسم العلميّ (“Pimpinella anisum”)، وهو أحدُ النّباتات العشبيّة التي تُعتبر من أقدم النّباتات الطبيّة، تستعمل بذور اليانسون كمشروبات ساخنة ومع المعجنات ولاضافة نكهة لذيذة مع الوجبات الغذائية والبسكويت والشابورة.
تستعمل بذور اليانسون وهي جافة ويتم طحنها وهي نبتة عُشبية من أقدم النباتات الطِبية وتستعمل بذور اليانسون كمشروبات ساخنة ومع المعجنات ولاضافة نكهة لذيذة مع اطباق الحلويات